Todos temos uma relação profunda e intima com o ambiente que nos rodeia. A nossa envolvente está constantemente a afectar-nos, assim como nós, ao mesmo tempo, deixamos a nossa marca distintiva em tudo à nossa volta.
O sentido interno do mundo à nossa volta relaciona-se com o feng shui. Estabelece-se uma relação bi-direccional de reacção, que pode afectar-nos fisicamente, mentalmente ou emocionalmente.
O feng shui observa a realidade como padrões energéticos que interagem e se influenciam mutuamente. Segundo esta ferramenta ancestral vivemos num universo dinâmico onde a energia está constantemente em movimento, sendo transformada e influenciando tudo à sua volta.
O feng shui é um sistema altamente desenvolvido e deve ser usado com inteligência.
O bom senso é sempre também importante pois todas as pessoas são diferentes, cada casa é diferente e cada cozinha especial. Enquanto habitantes privilegiados do nosso espaço privado, devemos de experimentar as várias diferenças de ambiente e confiar nas nossas sensações e intuições individuais.

É importante considerar que o feng shui analisa e interpreta não só o mundo visível, mas também as forças invisíveis que moldam a nossa realidade. Estes padrões recorrentes de transformação perpétua tendem a equilibrar-se, existindo uma tendência para a harmonia.
De uma forma geral percebemos apenas as formas mais óbvias de movimento, como o vento, o tráfego ou a água. No entanto estamos muito menos conscientes da energia subtil que circula nas nossas casas, ou como vibra nas paredes ou na decoração.
A cozinha contem os cinco elementos fundamentais da metafísica chinesa: o fogo que cozinha, a água que limpa, a árvore que alimenta o fogo através da ventilação, o solo nas mesas, armários e tábuas de corte e o metal nas facas, talheres e panelas.
Cozinhar num ambiente em desequilíbrio ou em conflito, essa energia é absorvida pela comida e transmitida a quem a come de uma forma negativa.
A Cozinha deve ser uma divisão segura, bem localizada e protegida.
Se considerarmos a casa como um sistema energético sempre em movimento, a cozinha é um centro energético poderoso, afectado por, mas também influenciando o sistema da casa.

Cozinhar é um acto ritual
Na China o acto de cozinha ocupa um espaço central na cultura e nas artes curativas.
As nossas cozinhas actuais são um protótipo da forma de cozinhar e da domesticação ancestral do fogo.
Na antiguidade a procura de onde viver está directamente dependente da comida, onde a encontrar, onde a guardar e como a cozinhar.
Desde a antiguidade, há quem diga que o poder espiritual da mulher se encontra na cozinha e na sua capacidade de fazer alquimia, entre os ingredientes, as emoções e o fogo, para nutrir a sua tribo. É o coração da casa.
A cozinha é um local de transformação, uma divisão onde vários tipos de energia se intersectam.
Tudo o que entra numa cozinha é transformado de alguma forma, esta lógica poética mas muito real fala do ciclo energético não só da preparação da comida, como do comer e a alquimia emocional que acontece nesta divisão.
A cozinha é um local de poder, pois contém mais formas energéticas que no resto da casa, assim como mais poderosas. É um divisão que contém o espectro energético total de uma forma intensa.

A paisagem da cozinha
Segundo a lógica do feng shui há uma paisagem energética cuja estrutura pode beneficiar a organização de uma cozinha.
A referência central da estrutura da cozinha é o fogão, que genericamente precisa de uma parede sólida de protecção por trás e espaço à frente.
O fogão representa poder de transformação e cura. É um elemento de transmutação, cura, aquecimento e nutrição.
No centro está o cozinheiro e o fogão, representados por uma energia de comando, protegida pelas forças envolventes, bem informados de tudo o que se passa, poderosos, previdentes e prontos para agir. Em frente ao fogão deve haver uma estrutura de proteção, protegendo o acto de cozinhar e o fogo sagrado de qualquer distúrbio. Virado para o fogão do lado direito temos uma energia ascendente, que trás capacidade de visão e inspiração. É o melhor local para colocar armários ou frigoríficos altos. Do lado esquerdo do fogão encontra-se uma energia mais caótica e imprevisível, mas muito poderosa. É onde devem ser colocados armários mais baixos de forma a manter esta energia poderosa controlada.
Como a cozinha é um ambiente volátil é importante que seja funcional e seguro. Com um bom posicionamento estrutural, a energia da comida e dos habitantes fica mais estável e próspera.

Artigo presente no 2º Número da Revista Vento e Água – Feng Shui Lifestyle

Não de esqueça de ver as novas PROMOÇÕES na LOJA! Ignorar